Seiva





A seiva é um fluido transportado em células do xilema (elementos de vasos ou traqueídeos) ou elementos do tubo peneiro do floema de uma planta . Essas células transportam água e nutrientes por toda a planta.

A seiva é distinta do látex , resina ou seiva celular ; é uma substância separada, produzida separadamente e com diferentes componentes e funções.

Tipos de seiva 

Saps podem ser divididos em dois tipos: seiva do xilema e seiva do floema.

Xilem seiva 

Xilema seiva (pronunciado / z aɪ l ə m / ) consiste essencialmente de uma solução aquosa de hormonas , elementos minerais e outros nutrientes . O transporte da seiva no xilema é caracterizado pelo movimento das raízes até as folhas .

No último século, houve alguma controvérsia em relação ao mecanismo de transporte da seiva do xilema; hoje, a maioria dos cientistas concorda que a teoria da coesão-tensão explica melhor esse processo, mas teorias multiformes que sugerem vários mecanismos alternativos foram sugeridas, incluindo gradientes longitudinais de pressão celular e xilem osmótica, gradientes de potencial axial nos vasos e gel e gás. gradientes interfaciais suportados pelo bubble.

O transporte da seiva do xilema pode ser interrompido pela cavitação - uma "mudança brusca de fase [da água] de líquido para vapor"  - resultando em condutos de xilema cheios de ar. Além de ser um limite físico fundamental para a altura das árvores, dois estresses ambientais podem interromper o transporte do xilema pela cavitação: "pressões de xilema cada vez mais negativas associadas ao estresse hídrico e ciclos de congelamento e descongelamento em climas temperados.

Phloem seiva 

Seiva floema (pronunciado / f l oʊ ɛ m / ) consiste principalmente de açúcares , hormonas e elementos minerais dissolvidos em água. Flui de onde os carboidratos são produzidos ou armazenados (fonte de açúcar) para onde são usados ​​(pias de açúcar).

A hipótese do fluxo de pressão propõe um mecanismo para o transporte da seiva do floema. embora outras hipóteses tenham sido propostas.  Acredita-se também que a seiva do floema desempenha um papel no envio de sinais informacionais através das plantas vasculares. "Os padrões de carga e descarga são determinados em grande parte pela condutividade e número de plasmodesmos ea função dependente da posição de proteínas de transporte de membrana plasmática específicas para o soluto . Evidências recentes indicam que proteínas móveis e RNA fazem parte do sistema de sinalização de comunicação de longa distância da planta. Evidências também existem para o transporte dirigido e triagem de macromoléculas quando passam por plasmodesmos.

Um grande número de insetos da ordem Hemiptera (as meias-asas) alimentam-se diretamente da seiva do floema e fazem dele o principal componente de sua dieta. A seiva do floema é "rica em nutrientes comparada com muitos outros produtos vegetais e geralmente desprovida de toxinas e impedimentos de alimentação, [ainda] é consumida como dieta dominante ou única por uma gama muito restrita de animais". Esse aparente paradoxo é explicado pelo fato de que a seiva do floema é fisiologicamente extrema em termos de digestão animal, e é hipotetizado que poucos animais tiram vantagem direta disso porque faltam duas adaptações necessárias para permitir o uso direto pelos animais. Estes incluem a existência de uma proporção muito elevada de aminoácidos não essenciais / essenciais na seiva do floema, para a qual estes insetos Hemiptera adaptados contêm microorganismos simbióticos que podem fornecer aminoácidos essenciais; e também a "tolerância a insetos pelo alto teor de açúcar e pela pressão osmótica da seiva do floema é promovida pela sua posse no intestino da atividade da sacarase - transglucosidase , que transforma o excesso de açúcar ingerido em oligossacarídeos de cadeia longa ".  Um conjunto muito maior de animais, no entanto, consomem a seiva do floema por procuração, seja "alimentando-se de melada".de hemípteros que se alimentam de floema. A melada é fisiologicamente menos extrema do que a seiva do floema, com um essencial superior: razão de aminoácidos não essenciais e pressão osmótica mais baixa,  ou alimentando-se da biomassa de insetos que cresceram em uma ingestão mais direta da seiva do floema.

Usos humanos 
O xarope de bordo é feito de seiva de xilema de bordo de açúcar reduzido .  A seiva é frequentemente colhida do Sugar Maple, Acer saccharum .

Em alguns países (por exemplo, Lituânia , Letônia , Estônia , Finlândia , Bielorrússia , Rússia ), a colheita da seiva do início da primavera de bétulas (o chamado " suco de bétula ") para consumo humano é uma prática comum; a seiva pode ser usada fresca ou fermentada e contém xilitol .

Uma certa seiva de palmeira pode ser usada para fazer xarope de palma . Nas Ilhas Canárias eles usam a Palma das Ilhas Canárias, enquanto no Chile eles usam a Palma de Vinho Chilena para fazer sua calda chamada miel de palma .

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