Prunus





Prunus é um gênero de árvores e arbustos , que inclui as frutas, ameixas , cerejas , pêssegos , nectarinas , damascos e amêndoas .

Nativa das regiões temperadas do norte, existem 430 espécies diferentes classificadas sob Prunus . Muitos membros do gênero são amplamente cultivados por seus frutos e para fins decorativos. As frutas Prunus são definidas como drupas , ou frutas de pedra, porque o mesocarpo carnoso que envolve o endocarpo (caroço ou pedra) é comestível.  A maioria das frutas e sementes de Prunus são comumente usadas no processamento, como produção de geléia, conservas, secagem ou torrefação.

Botânica 

Os membros do gênero podem ser caducifólios ou sempre verdes . Algumas espécies têm caules espinhosos. As folhas são simples, alternadas, geralmente lanceoladas , não lidas e freqüentemente com nectários no caule da folha. As flores são geralmente branco a rosa, às vezes vermelho, com cinco pétalas e cinco sépalas . Existem numerosos estames . As flores são carregadas isoladamente, ou em umbelas de dois a seis ou às vezes mais em racemos . A fruta é uma drupa carnuda (uma "ameixa seca") com uma única semente relativamente grande e dura (uma "pedra").

Dentro da família Rosaceae rosa , era tradicionalmente colocado como uma subfamília , o Amygdaloideae (incorretamente "Prunoideae"), mas foi por vezes colocado em sua própria família, o Prunaceae (ou Amygdalaceae). Mais recentemente, tornou-se aparente que Prunus evoluiu de dentro de um clado muito maior agora chamado subfamília Amygdaloideae (incorretamente "Spiraeoideae").

Classificação 
Classificação Lineana 

Em 1737, Carl Linnaeus usou quatro gêneros para incluir as espécies do moderno Prunus - Amygdalus, Cerasus, Prunus e Padus -, mas simplificou a Amygdalus e Prunus em 1758.  Desde então, os vários gêneros de Linnaeus e outros tornaram-se subgêneros e seções, como é mais claro que todas as espécies estão mais estreitamente relacionadas. Liberty Hyde Bailey diz: "As numerosas formas se encaixam de forma tão imperceptível e inextricável que o gênero não pode ser facilmente decomposto em espécies".

Classificação moderna 

Um recente estudo de DNA de 48 espécies concluiu que Prunus é monofilético e é descendente de algum ancestral eurasiano.

Os tratamentos históricos dividem o gênero em vários gêneros diferentes, mas essa segregação não é atualmente amplamente reconhecida além do nível subgenérico. ITIS reconhece apenas o único gênero Prunus , com uma lista aberta de espécies, todas as quais são dadas na lista de espécies de Prunus .

Um tratamento padrão moderno do subgênero deriva do trabalho de Alfred Rehder em 1940. Rehder formulou a hipótese de cinco subgêneros: Amígdala, Prunus, Cerasus, Padus e Laurocerasus . Para eles, C. Ingram adicionou Lithocerasus . Os seis subgéneros são descritos da seguinte forma:

Subgêneros Prunus :

Subgênero Amygdalus , amêndoas e pêssegos : gemas axilares em três (broto vegetativo central, dois botões florais para os lados); flores no início da primavera, sésseis ou quase, não em brotos foliados; fruta com um sulco ao longo de um lado; pedra profundamente sulcada; espécie de tipo: Prunus dulcis (amêndoa).
Subgênero Prunus , ameixas e damascos : brotos axilares solitários; flores no início da primavera, não em brotos foliados; fruta com um sulco ao longo de um lado, pedra áspera; espécie de tipo: Prunus domestica (ameixa)
Subgênero Cerasus , cerejas : gemas axilares simples; flores no início da primavera em corimbos, de comprimento longo, não em brotos foliados; fruta não sulcada, lisa como pedra; espécie de tipo: Prunus cerasus (cereja azeda)
Subgênero Lithocerasus : gemas axilares em três; flores no início da primavera em corimbos, de comprimento longo, não em brotos foliados; fruta não sulcada, lisa como pedra; espécie de tipo: Prunus pumila (cereja da areia)
Subgênero Padus , cerejas de aves : brotos axilares solteiros; flores no final da primavera em racemos em brotos frondosos, curto-perseguidos; fruta não sulcada, lisa como pedra; Espécies tipo: Prunus padus ( Azereiro ). Agora conhecido por ser polifilético.
Subgênero Laurocerasus , louro -cereja : na maior parte sempre-verde (todos os outros subgêneros são decíduos ); botões axilares simples; flores no início da primavera, em racemos, não em brotos folheados, de caules curtos; fruta não sulcada, lisa como pedra; espécies-tipo: Prunus laurocerasus (louro-cereja europeu)
Outro recente estudo de DNA  descobriu que existem dois clados : Prunus - Maddenia , com Maddenia basal dentro de Prunus , e Exochorda - Oemleria - Prinsepia , mas refinamento adicional  mostra que Exochorda - Oemleria - Prinsepia é um tanto separado de Prunus - Maddenia - Pygeum , e que, como a tradicional subfamília Maloideaecom frutas semelhantes a maçãs, todos esses gêneros parecem ser melhor considerados dentro da subfamília expandida Amygdaloideae . Prunus pode ser dividido em dois clados: Amygdalus - Prunus e Cerasus - Laurocerasus - Padus . Ainda outro estudo adiciona Emplectocladus como um subgênero ao primeiro.

Espécie 

As listas abaixo são incompletas, mas incluem a maioria das espécies mais conhecidas.

Hemisfério Oriental 

P. africana - cerejeira africana
P. apetala - Cereja de cravo
P. armeniaca - Apricot
P. avium - Cereja doce ou cereja silvestre
P. brigantina - Briançon damasco
P. buergeriana - Cachorro cereja
P. campanulata - cereja de Taiwan
P. canescens - cereja de folha cinza
P. cerasifera - ameixa de cereja
P. cerasoides - cereja selvagem do Himalaia
P. cerasus - cereja ácida
P. ceylanica
P. cocomilia - ameixa italiana
P. cornuta : - cereja de pássaro do Himalaia
P. davidiana - pêssego de David
P. darvasica - ameixa Darvaz
P. domestica - ameixa comum
P. dulcis - amêndoa
P. fruticosa - cereja anã europeia
P. glandulosa - cerejeira chinesa
P. grayana - cereja de pássaro japonesa
P. incana - cereja folha de salgueiro
P. incisa - cerejeira Fuji
P. jacquemontii - cereja do mato afegão
P. japonica - cerejeira japonesa
P. laurocerasus - louro cereja
P. lusitanica - laurel de Portugal
P. maackii - Cereja Manchuriana
P. mahaleb - Mahaleb cereja
P. mandshurica - damasco manchuriano
P. maximowiczii - cereja coreana
P. mume - ameixa chinesa
P. nipponica - cereja alpina japonesa
P. padus - cereja de pássaro
P. persica - Pêssego
P. pseudocerasus - cereja azeda chinesa
P. prostrata - cereja da montanha
P. salicina - ameixa japonesa
P. sargentii - cerejeira do norte do Japão
P. scoparia - (curdo: چوالە تاڵە)
P. serrula - cerejeira tibetana
P. serrulata - cerejeira japonesa
P. sibirica - damasco siberiano
P. simonii - ameixa de damasco
P. speciosa - cereja de Oshima
P. spinosa - Espinheiro-alvar, Sloe
P. ssiori - cereja de pássaro de Hokkaido
P. subhirtella - cereja de floração de inverno
P. tenella - amêndoa russa anã
P. tomentosa - cereja de Nanking
P. triloba - Ameixa de floração
P. turneriana - Almondbark
P. ursina - Ameixa do urso
P. × yedoensis - Cereja Yoshino
P. zippeliana - Cerejeira grande (chinês: 大 叶桂 樱)

Hemisfério Ocidental 

P. alabamensis - cereja Alabama
P. alleghaniensis - Allegheny ameixa
P. americana - ameixa americana
P. andersonii - pêssego do deserto
P. angustifolia - ameixa de chickasaw
P. brasiliensis
P. buxifolia
P. caroliniana - Carolina laurelcherry
P. cortapico
P. emarginata - cereja amarga
P. eremophila - ameixa do deserto de Mojave
P. fasciculata - amêndoa silvestre
P. fremontii - Damasco do deserto
P. geniculata - ameixa
P. gentryi
P. gracilis - ameixa de Oklahoma
P. havardii - Ameixa de Havard
P. hortulana - ameixa Hortulan
P. huantensis
P. ilicifolia - cereja de Hollyleaf
P. integrifolia
P. maritima - ameixa de praia
P. mexicana - ameixa mexicana
P. minutiflora - amêndoa do Texas
P. murrayana - ameixa de Murray
P. myrtifolia - cereja das Índias Ocidentais
P. nigra - ameixa do Canadá
P. occidentalis - Louro de Cerejeira Ocidental
P. pensylvanica - Pin cereja
P. pleuradenia - cereja Antilhas
P. pumila - cereja da areia
P. rigida
P. rivularis - ameixa Creek
P. serotina - cereja preta
P. subcordata - ameixa Klamath
P. subcorymbosa
P. texana - Peachbush
P. umbellata - ameixa Flatwoods
P. virginiana - Chokecherry

Cultivo

O gênero Prunus inclui a amêndoa , a nectarina e o pêssego , além de várias espécies de damascos , cerejas e ameixas , todas com cultivares desenvolvidas para a produção comercial de frutos e nozes. A amêndoa não é uma noz verdadeira , a parte comestível é a semente. Outras espécies são ocasionalmente cultivadas ou usadas para suas sementes e frutas.

Um número de espécies, híbridos e cultivares são cultivados como plantas ornamentais , geralmente por sua profusão de flores, às vezes por folhagem ornamental e forma, e ocasionalmente por sua casca .

A Árvore de 40 Frutas possui 40 variedades enxertadas sobre um porta-enxerto.
Espécies como blackthorn ( Prunus spinosa ), são cultivadas para cobertura, cobertura de jogo e outros fins utilitários.

A madeira de algumas espécies (principalmente a cereja preta ) é valorizada como madeira para móveis e armários , especialmente na América do Norte.

Muitas espécies produzem uma resina aromática a partir de feridas no tronco; isso às vezes é usado medicinalmente. Outros usos menores incluem a produção de corantes.

Pygeum , um remédio herbal que contém extratos da casca de Prunus africana , é usado para aliviar um pouco do desconforto causado pela inflamação em pacientes que sofrem de hiperplasia prostática benigna .

As espécies de Prunus são plantas alimentares para as larvas de um grande número de espécies de Lepidoptera ( borboletas e mariposas ); veja Lista de Lepidoptera que se alimentam de Prunus .

As espécies de Prunus estão incluídas na lista de plantas de baixa inflamabilidade do Serviço de Bombeiros da Tasmânia , indicando que é adequado para o cultivo dentro de uma zona de proteção de edifícios.

Devido ao seu considerável valor como alimento e plantas ornamentais, muitas espécies de Prunus foram introduzidas em partes do mundo para as quais não são nativas, algumas se naturalizando.

Prunus ornamental 

Ornamentals incluem o grupo que pode ser coletivamente chamado de " cerejas floridas " (incluindo sakura , as cerejas japonesas floridas).

Toxicidade 

Muitas espécies são cianogênicas ; ou seja, eles contêm compostos chamados glicosídeos cianogênicos , notavelmente amigdalina , que, na hidrólise , produzem cianeto de hidrogênio .Embora os frutos de alguns possam ser comestíveis por seres humanos e gado (além do frutífero onipresente das aves), sementes, folhas e outras partes podem ser tóxicas, algumas muito. As plantas não contêm mais do que vestígios de cianeto de hidrogênio, mas na decomposição após o esmagamento e a exposição ao ar ou na digestão, quantidades venenosas podem ser geradas. As quantidades vestigiais podem dar um sabor característico ("amêndoa amarga") com aumento do amargor em quantidades maiores, menos tolerável às pessoas do que às aves, que habitualmente se alimentam de frutas específicas.

Benefícios para a saúde humana 

As pessoas muitas vezes são encorajadas a consumir muitos frutos porque são ricas em uma variedade de nutrientes e fitoquímicos que supostamente são benéficos para a saúde humana. Os frutos de Prunus muitas vezes contêm muitos fitoquímicos e antioxidantes .  Esses compostos têm propriedades que foram associadas à prevenção de diferentes doenças e distúrbios.  Pesquisas sugerem que o consumo dessas frutas reduz o risco de desenvolver doenças como doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e outros declínios relacionados à idade. Há muitos fatores que podem afetar os níveis de compostos bioativos nos diferentes frutos do gênero Prunus , incluindo o ambiente, a estação, os métodos de processamento, as operações de pomar e o gerenciamento pós-colheita.

Cerejas 
Cerejas contêm muitos compostos fenólicos e antocianinas diferentes , o que é um indicador de ser rico em antioxidantes. Tem havido pesquisas recentes ligando os compostos fenólicos da cereja ( Prunus avium ) com propriedades antitumorais.

Espécies reativas de oxigênio (ROS) incluem radicais superóxido , peróxido de hidrogênio , radicais hidroxila e oxigênio singleto ; eles são os subprodutos do metabolismo. Altos níveis de ROS levam ao estresse oxidativo que causa danos aos lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. O dano oxidativo resulta em morte celular que, em última instância, leva a numerosas doenças e distúrbios. Antioxidantes agem como um mecanismo defensivo contra o estresse oxidativo. Eles são usados ​​para remover os radicais livres em um sistema vivo que são gerados como espécies reativas de oxigênio .  Alguns desses antioxidantes incluemgutationa S-transferase , glutationa peroxidase , superóxido dismutase e catalase .  Os antioxidantes presentes nos extratos de cereja atuam como inibidores dos radicais livres.  No entanto, o DNA e as proteínas podem ser danificados quando há um desequilíbrio no nível de radicais livres e dos antioxidantes. Quando não há antioxidantes suficientes para remover os radicais livres, existem muitas doenças que podem ocorrer, como cânceres, doenças cardiovasculares, mal de Parkinson , etc.  Estudos recentes mostraram que o uso de antioxidantes naturais como suplemento em quimioterapiapode diminuir a quantidade de dano oxidativo. Alguns desses antioxidantes naturais incluem ácido ascórbico , tocoferol e galato de epigalocatequina ; eles podem ser encontrados em certos extratos de cereja.

Amêndoas

Semelhante a cerejas, morangos e framboesas, as amêndoas também são ricas em fenólicos . Amêndoas têm alta capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC), que é outro indicador de ser rico em antioxidantes.  Como dito anteriormente, altos níveis de radicais livres são prejudiciais e, portanto, ter a capacidade de absorver esses radicais é muito benéfico. Os compostos bioativos, polifenóis e antocianinas, encontrados em bagas e cerejas, também estão presentes nas amêndoas.  As amêndoas também contêm compostos não flavonóides e flavonóides , que contribuem para as propriedades antioxidantes das amêndoas.Os flavonóides são um grupo de compostos estruturalmente relacionados que são organizados de uma maneira específica e podem ser encontrados em todas as plantas vasculares em terra. Eles também contribuem para as propriedades antioxidantes das amêndoas.  Alguns dos compostos não flavonóides presentes são os ácidos protocatecuicos , vanílicos e p-hidroxibenzóicos . Os compostos flavonóides que podem ser encontrados na pele da amêndoa são flavanóis , diidroflavonóis e flavanonas .

Ameixas 
De todas as diferentes espécies de frutas de caroço, as ameixas são as mais ricas em antioxidantes e compostos fenólicos. A capacidade antioxidante total (TAC) varia dentro de cada fruta, mas nas ameixas, o TAC é muito mais alto na pele que na carne do fruto.

Damascos 
Os damascos são ricos em carotenóides , que desempenham um papel fundamental na absorção de luz durante o desenvolvimento. Os carotenóides são os pigmentos que conferem à polpa e casca de damasco e outras frutas Prunus suas cores amarela e laranja. Além disso, é um precursor essencial da vitamina A , que é especialmente importante para a visão e o sistema imunológico em humanos.  Além disso, esses frutos são bastante ricos em substâncias fenólicas, incluindo catequina , epicatequina , ácido p-cumárico , ácido cafeico e ácido ferúlico .

Pêssegos e nectarinas 
Semelhante à ameixa, pêssegos e nectarinas também têm TAC mais alto na pele do que na polpa.   Eles também contêm níveis moderados de carotenóides e ácido ascórbico. Os pêssegos e as nectarinas são alaranjados e amarelos, o que pode ser atribuído aos carotenóides presentes.  O ácido ascórbico é importante em reações de hidroxilação , como a síntese de colágeno e a síntese de novo de osso e cartilagem e cicatrização de feridas. O ácido ascórbico é também um precursor da vitamina C , essencial para reparar tecidos e absorver o ferro.

Pragas e doenças

Várias espécies de Prunus são hospedeiros de inverno do pulgão Damson-hop, Phorodon humuli , que é destrutivo para o lúpulo Humulus lupulus apenas no momento de sua maturidade, portanto, recomenda-se que árvores de ameixa não sejam cultivadas nas proximidades dos campos de lúpulo .

O rolha é a secagem ou murchamento do tecido da fruta. Em frutas de caroço, muitas vezes é causado por falta de boro e / ou cálcio .

A gomose é uma condição inespecífica de frutos de caroço (pêssego, nectarina, ameixa e cereja) em que a goma é exsudada e depositada na casca das árvores. A goma é produzida em resposta a qualquer tipo de ferida: insetos, lesão mecânica ou doença.

Modelos paleobotânicos 
Os primeiros espécimes fósseis Prunus conhecidos são madeira, drupa e semente e uma folha do Eoceno médio do Princeton Chert da Colúmbia Britânica .  Usando a idade conhecida como dados de calibração, uma filogenia parcial de algumas Rosaceae de várias seqüências de nucleotídeos foi reconstruída.  Prunus e seu clado de irmã Maloideae (subfamília de maçã) divergiram 44.3 mya. Esta data está dentro do Lutetian , ou mais velhos meio Eoceno . Stockey e Wehr relatam: "O Eoceno foi um tempo de rápida evolução e diversificação em Angiospermas famílias como as Rosáceas ... "

O Princeton encontra-se entre um grande número de fósseis de angiospermas dos planaltos de Okanagan que datam do final do Eoceno. Crataegus é encontrado em três locais: Mcabee Falls, Idaho; Republic, Washington e Princeton, British Columbia , enquanto Prunus é encontrado nesses locais e Quilchena, British Columbia e Chu Chua, British Columbia. Recapitulação recente de pesquisas sobre o temarelataram que as Rosáceas eram mais diversas em altitudes mais elevadas. As formações de Okanagan datam de 52 mya, mas a data de 44.3 mya, que é aproximada, dependendo das suposições, ainda pode ser aplicada. Os autores afirmam: "... a flora McAbee registra uma floresta dominada por angiospermas no início do Eoceno."

Etimologia 
O dicionário de Etimologia on-line apresenta as derivações costumeiras de ameixa  e ameixa seca  do latim prūnum ,  o fruto de ameixa. A árvore é prūnus ;  e Plínio usa prūnus silvestris para significar o blackthorn . A palavra não é latim nativo, mas é um empréstimo do grego προῦνον ( prounon ), que é uma variante do προῦμνον ( proumnon ),  origem desconhecida. A árvore é προύμνη ( proumnē ).  A maioria dos dicionários segue Hoffman,Etymologisches Wörterbuch des Griechischen , ao fazer alguma forma da palavra empréstimo de uma língua pré-grega da Ásia Menor , relacionada ao frígio .

O primeiro uso de Prunus como um nome de gênero foi por Carl Linnaeus em Hortus Cliffortianus de 1737,que se tornou Espécie Plantarum . Nesse trabalho, Linnaeus atribui a palavra para "Varr.", Que se supõe deve ser Marco Terêncio Varrão .

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