Avelã ( Corylus )




Avelã é um fruto da árvore aveleira ( Corylus ) qué um gênero de árvores de folha caduca e grandes arbustos nativos do hemisfério norte temperado . O gênero é geralmente colocado na família das bétulas Betulaceae ,embora alguns botânicos divida as aveleiras (com os hornbeams e gêneros aliados) em uma família separada Corylaceae .  O fruto da avelã é a avelã .

As avelas possuem folhas simples e arredondadas com margens duplamente serradas. As flores são produzidas muito cedo na primavera antes das folhas, e são monóicas , com amentilhos de sexo simples , os amentros machos são amarelo pálido e 5-12 cm de comprimento, e as fêmeas são muito pequenas e em grande parte escondidas nas gemas, com apenas os estilos vermelho-vivo, de 1 a 3 mm de comprimento, visíveis. Os frutos são porcas 1-2,5 cm de comprimento e 1-2 cm de diâmetro, rodeado por um invólucro (casca), que, em parte, para encerra totalmente a porca.

A forma e a estrutura do invólucro, e também o hábito de crescimento (seja uma árvore ou um arbusto), são importantes na identificação das diferentes espécies de avelã.

O pólen das espécies avelã, que são frequentemente a causa de alergias no final do inverno ou no início da primavera, pode ser identificado sob a ampliação (600X) por suas exóticas granulosas com três poros visíveis

Espécie
Corylus tem 14-18 espécies. A circunscrição de espécies no leste da Ásia é disputada, com o WCSP e a Flora da China diferindo nos quais os táxons são aceitos; dentro desta região, apenas os taxa aceitos por ambas as fontes estão listados abaixo.  As espécies são agrupadas da seguinte forma:

Noz rodeada por arbustos ventosos de folhas múltiplas, involucros e macios até 12 m de altura
Involucre curto, aproximadamente o mesmo comprimento que a porca
Corylus americana - aveleira americana, leste da América do Norte
Corylus avellana - Aveleira comum, Europa e Ásia Ocidental
Corylus heterophylla - Aveleira asiática , Ásia
Corylus yunnanensis - avelã de Yunnan, centro e sul da China
Involucre longo, duas vezes o comprimento da porca ou mais, formando um "bico"
Corylus colchica filbert -Colchican, Cáucaso
Corylus cornuta - Avelã com bico, América do Norte
Corylus maxima - Filbert, sudeste da Europa e sudoeste da Ásia
Corylus sieboldiana - Avelã de bico asiático , nordeste da Ásia e Japão (syn. C. mandshurica )
Noz rodeada por um invólucro rígido, espinhoso, árvores de caule único a 20–35 m de altura
Involucre moderadamente espinhoso e também com pêlos glandulares
Corylus chinensis - avelã chinesa, oeste da China
Corylus colurna - avelã turca, sudeste da Europa e Ásia Menor
Corylus fargesii - aveleira de farias, oeste da China
Corylus jacquemontii - avelã de Jacquemont, Himalaia
Corylus wangii - A avelã de Wang, sudoeste da China
Involucre densamente espinhoso, assemelhando-se a uma rebarba castanha
Corylus ferox - Himalaia, Himalaia, Tibet e sudoeste da China (syn. C. tibetica ).
Vários híbridos existem e podem ocorrer entre espécies em diferentes seções do gênero, por exemplo, Corylus × colurnoides ( C. avellana × C. colurna ). A mais antiga espécie de aveleira confirmada é Corylus johnsonii, encontrada como fóssil nas rochas de Ypresian , no condado de Ferry, em Washington .

Usos

As nozes de todas as avelãs são comestíveis (veja avelã ). A avelã comum é a espécie mais cultivada para suas nozes, seguida de importância pelo filbert . As nozes também são colhidas das outras espécies, mas, além da avelã, nenhuma é de importância comercial significativa.

Várias cultivares de aveleira e avelã comum são cultivadas como plantas ornamentais em jardins , incluindo formas com caules contorcidos ( C. avellana 'Contorta', popularmente conhecida como " bengala de Harry Lauder " de sua aparência retorcida); com galhos chorões ( C. avellana 'Pendula'); e com folhas roxas ( C. maxima 'Purpurea').


A avelã é um material tradicional usado para fazer a acácia , com cercas, cestas e estruturas de barcos- coracle . A árvore pode ser copiada e a regeneração de brotos permite colheitas a cada poucos anos.

As avelãs são usadas como plantas alimentares pelas larvas de várias espécies de Lepidoptera .

Mitologia e folclore 
Os celtas acreditavam que as avelãs davam uma sabedoria e inspiração. Existem inúmeras variações em um conto antigo que nove aveleiras cresceram em torno de uma piscina sagrada, caindo nas porcas de água que foram comidas pelo salmão (um peixe sagrado para os druidas ), que absorveu a sabedoria. Um professor de druida, em sua tentativa de se tornar onisciente , pegou um desses salmões especiais e pediu a um aluno que cozinhasse o peixe, mas não para comê-lo. Enquanto ele estava cozinhando, uma bolha se formou e a pupila usou o polegar para estourá-lo, o que ele naturalmente sugou para esfriar, absorvendo assim a sabedoria do peixe. Esse menino foi chamado Fionn Mac Cumhail (Fin McCool) e se tornou um dos líderes mais heróicos da mitologia gaélica .

"The Hazel Branch", dos contos de fadas de Grimms, afirma que os ramos avelã oferecem a maior proteção contra cobras e outras coisas que rastejam na terra.





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