INGREDIENTES
1 kg de coxas de frango
Sal
Pimenta preta
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de páprica picante
2 colheres de chá de pimenta caiena
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de milho
4 ovos
Suco de 1 limão
Banha ou óleo para fritar
INSTRUÇÕES
Temperar as coxas de frango com sal e pimenta preta.
Em uma tigela, misturar os temperos com a farinha. Amassar bem os flocos de milho e misturar com a farinha.
Bater os ovos apenas para misturar e temperar com o limão.
Banhar cada coxa na mistura do ovo e logo depois na mistura da farinha.
Fritar na banha ou óleo quente em fogo médio por cerca 15 minutos, até dourar.
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